I Farmers Market, meglio conosciuti come mercati del contadino, permettono di acquistare direttamente dal produttore con vantaggi considerevoli. Un consumo etico, responsabile ed eco sostenibile per un settore in continua espansione, sviluppatosi in tutta la penisola.
Si chiama Livewell Diet, ovvero, dieta del vivere bene: è equilibrata, fa risparmiare e rispetta l’ambiente. Ideata da un gruppo di scienziati britannici dell’Aberdeen University in collaborazione col Wwf, prevede il consumo di cibi a chilometri zero, ecosostenibili, salutari e a basso costo.
Gran parte del budget impiegato dalle famiglie per fare la spesa viene utilizzato per comprare frutta, verdura e prodotti alimentari. A noi italiani piace mangiar bene; purtroppo però il prezzo del cibo continua ad aumentare (insieme a tutto il resto) vertiginosamente.
Acquistare e consumare frutta e verdura di stagione, oltre ad essere un ottimo sistema per risparmiare soldi, consente sopratutto di beneficiare al massimo del sapore e del valore nutritivo di questi alimenti.
Ortomania: un aiuto concreto alle famiglie, una tendenza, il gusto di veder crescere le piante e mangiare i frutti della terra coltivati in proprio. Sempre più persone si mettono a coltivare l’orto; o almeno ci provano.
